Gruß aus der Küche
Ernte Dank Tarte
(Kürbis-Broccoli-Schafskäse)
*****(ABCEF)
Bayerische Brotaufstriche
(Apfel-Griebenschmalz/ Obazda/
Erdäpfelkaas/Hirsch-Preisselbercreme )
ofenfrisches Birnbacher Wurzelbrot
Herbstliche Vorspeisen und Salat vom Buffet
Fischterrinen & Räucherspezialitäten
Birnbacher Hirsch-Wachholderschinken
Wild-Pastete / Geräucherte Entenbrust /
Rottaler Geselchtes/ Kaminwurzen/ Blutwurst
Walddorfsalat/ Marktfrische Herbst-Salate
Zwischengang von der Frontcooking „Birnbacher Most trifft Pasta“
Walnuss-Feigen Ravioli / Apfel-Mostsoße
gehobelter Rottaler Asmonte/ Speckcrunch
*****(BEFJK)
Suppe
Klare Brühe vom Weiderind (FJK)
Weißwurstnockerl / Wurzelgemüse (ABCEFJK)
*****
Als Hauptang servieren wir zur Wahl
Birnbacher Hirschkalbsbraten
(vom Ortner aus Brundobl)
Preisselbeerjus / Apfelblaukraut / Brokkoli/
Pastinake / Kürbiskrokette
oder(ABCEFJK)
*****
Rottaler Saiblingsfilet (vom Kaisersberger aus Triftern)
Waldhonigsoße / Feldkraut
Bauernapfel /Flußkrebs-Rösti
oder (ABEFLM)
Vegetarisch
Bayerischer Brezen-Knödl Palatschinken
Kräutercreme / gegrillte Schwammerl
**** (ABCEFJK)
Kindergericht
Henderlbrust / Blaukraut/ Püree
oder (ABCEFJK)
Ausklang
Sonnengut Grießkrusteln
Zwetschge / Vanille / Kastanieneis
oder (ABEF)
Salat von frischen Früchten mit Zwetschgensorbet
***** (F)
Zum Abschluss
in Arthur’s 1994 Bar
Sonnengut Käseauswahl/ Apfel-Kürbis-Chutney/
Trauben /Körndlbrot
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Auf Wunsch bereitet unser Sonnengut Küchenteam gerne laktosefreie sowie vegane oder Low Carb Gerichte für Sie zu!
Reservierung und Infos unter Tel. 08563-3050 oder info@sonnengut.de.
