10. Oktober 2025
Gruß aus der Sonnengut Küche
Schüttelbrotpraline / Erdäpfelcreme / Weißkraut
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Südtiroler Spezialitäten vom Buffet
Südtiroler Bauernspeck / Wildkräuter Bergkäse
Gebirgs-Salami mit Steinpilzen / Blutwurst
Carpaccio vom Rind / Hirsch-Kaminwurzen
Italienische Antipasti & Herbstsalate
Kiefernholz-Steinpilz-Butter / Pestoaufstrich
ofenfrische Vinschgerl und Schüttelbrot
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Zwischengang von der Frontcooking
Südtiroler Schlutzkrapfen
(Ravioli-Riccota-Spinatfüllung)
Nussbutter / gehobelter Parmesan
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Südtiroler Gerstengraupen-Suppe
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Heisse Maroni in der Schale
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Hauptgänge zur Wahl
In Lagrein geschmortes Weiderind
Kastanienpüree / Schüttelbrotchip
Apfel-Blaukraut / Brokkoli / Alpenblütenkrokette
oder
Bachsaibling mit Bergkräutern gegrillt
Terlaner Weinsoße / Rote-Beete-Kompott
Blattspinat / Vanilleparadaiser / Distel-Erdäpfel
oder
Südtiroler Spinat-Pressknödl,
Pfifferlings- & Steinpilzrahm
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Dolce
Südtiroler gebackene Strauben
Orangen-Preiselbeersoße / Zirben-Gelata
oder
Veganer Crumble vom Südtiroler Apfelstrudel
Vanilleeis / Karamellkräcker
Formaggio
Italienische Käsesauswahl
Feigensenf / Kürbis-Apfelchutney / Körndlbrot
in Arthur’s 1994 Bar
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Auf Wunsch bereitet unser Sonnengut Küchenteam gerne laktosefreie sowie vegane oder Low Carb Gerichte für Sie zu!
Für Diabetiker empfiehlt unser Küchenchef auf Wunsch gerne ein anderes Dessert.
Reservierung und Infos unter Tel. 08563-3050 oder info@sonnengut.de.
