Gruß aus der Sonnengut Küche
Mediterrane Torta
Spinat/Mozzarella/Tomate/Riccotta/Basilikum/Pinienkerne
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Antipasti vom Buffet
Vitello-Tonnato / Mailänder Salami mit Trüffel / Buratta / Karamellisierter Fenchel/ gegrillte Zucchini / Artischocken/ Paprika/ Melanzane / Fungi /Peperoni /Aglio Rosso / Parmaschinken mit Melone/ marinierter Feta/ Coppa Stagionata /Pancetta di Montagna/ Carpacchio vom Rinderfilet ,Kapern, Parmesan / Bresaola Punta /Halbgetrocknete Tomaten/ Sepia / Marinierte Sardinen / Pulpo /Thunfisch/ Knoblauch-Cozze /Kräuter-Gambaretti auf Eis / Rosmarin-Foccacia / Oliven-Grissini
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Zwischengang von der Front Cooking Station
Strigollini –Pasta / gehobelten Sommertrüffel / Grana Padano / Tomatenconfit/ Sonnengut Gartenkräuter Pesto
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Hauptgänge sevieren wir Ihnen zur Wahl
Saltimbocca vom Milchkalbsrücken / Aceto-Balsamicosoße / Parmesankräcker/ Melanzane /Erbse/ Gnocchi
oder
Doradenfilet & Scampi / Proseccosoße /geschmolzene Tomaten/ gegrillte Zucchini / Rosmarin-Kartoffeln
oder
Vegetarisch
Sommer-Gemüse-Risotto / Safran /Feigen /Pfifferlinge/ Kresse
für unsere Kinder
Tagliatelli / Kalbsbolognaise/ Parmesan
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Dolce
Variation von Limoncello & Schokolade
Mousse / Törtchen/ Tartlett / Gelato
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Formagi
Toskanischer Trüffel Pecorino / Gorgonzola / Bel Paese / Tagleggio / Grana Padano /Kräuter-Schafskäse/ Feigensenf / Trauben / Früchtebrot
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und einen wunderschönen Sommerabend!
Auf Wunsch bereitet unser Sonnengut Küchenteam gerne gluten- & laktosefreie, sowie vegane oder Low Carb Gerichte für Sie zu!
Reservierung und Infos unter Tel. 08563-3050 oder info@sonnengut.de.
