Brotaufstrich von der Gebirgsforelle Bergkräuter-Butter/ Vinschgerl
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Herbstliches Vorspeisen Buffet
Südtiroler Bauernspeck/ Wildkräuter-Bergkäse/ Coppa Stagionata del Ducato/ Kaminwurzen/ Pancetta/ Hirschsalami/ Geräucherte Entenbrust/ Antipasti Heiße Maroni in der Schale